Clik here to view.
La Fiambrera, en Aragón Fin de Semana (Aragón Radio)
A partir de hoy mismo, todos los domingos a las 12:45 me tendréis colaborando en el programa Aragón Fin de Semana de Aragón Radio (en el dial 94.9 si lo escuchas desde Zaragoza y aquí si quieres...
View ArticleClik here to view.
Sopa de Verduras
Esta es la primera receta que publico en la nueva sección “La Fiambrera”. Esta sección ha nacido a raíz de mi colaboración con el programa de Aragón Radio “Aragón Fin de Semana”. A partir de ahora...
View ArticleClik here to view.
Lentejas con chorizo
Aquí tenéis la receta que dimos el pasado domingo en “La Fiambrera” de lentejas con chorizo. En este plato caben mil y una variaciones así que es probable que cada uno tenga una receta diferente. No...
View ArticleClik here to view.
Garbanzos con Rape y Huevo Duro
Cada vez que como este plato me hace remontarme a mi infancia y adolescencia. A mi me costaba mucho comer el pescado (lo tenía aborrecido porque mi tía tenía una pescadería) y esta era una manera de...
View ArticleClik here to view.
Estofado de Ternera
Hoy os traigo un delicioso estofado. Esta receta es muy versátil ya que admite multitud de variaciones y podemos agregar unos ingredientes u otros según lo que tengamos en la nevera (zanahoria, puerro,...
View ArticleClik here to view.
Cardo con almendras
Hoy os quiero dejar una receta que en mi casa es muy típica del día de Nochebuena. De pequeña a mi no me gustaban nada pero con los años les he ido cogiendo el gusto y ahora puedo decir que me encantan...
View ArticleClik here to view.
Borraja con arroz y almejas
Hace mucho tiempo que tengo guardada esta receta en mi lista de pendientes para hacer y por una cosa o por otra nunca la hacía (ahora me arrepiento porque está de miedo). Cuando en La Fiambrera...
View ArticleClik here to view.
Acelgas con tomate y huevo poché
Tenía esta receta sin publicar desde hace ni se el tiempo pero por una cosa o por otra no la había publicado a pesar de ser una receta que me gusta mucho y hago a menudo. Es una manera diferente de...
View ArticleClik here to view.
Arroz con Costilla de Cerdo Ibérico
El ingrediente de esta semana de La Fiambrera es la costilla de cerdo, aprovechando que estamos en época de matanza. La costilla de cerdo es un bocado que bien cocinado tiene un sabor delicioso....
View ArticleClik here to view.
Arroz oriental con ternera y verduras
El arroz es uno de esos alimentos que sorprenden por su versatilidad. Se puede utilizar como primer plato, segundo, como postre… además de que combina con casi todo lo que se te pase por la...
View ArticleClik here to view.
Huevos rellenos
Cada producto que propone Carlos Espatolero en “La Fiambrera” es un nuevo reto para mi. Mi idea es buscar recetas sencillas que cualquiera pueda preparar y que además sirvan para llevar al trabajo...
View ArticleClik here to view.
Pasta con Brócoli
Hoy os quiero dejar una receta extremadamente sencilla pero que está deliciosa. Me está ocurriendo mucho que cuando digo que como pasta con brócoli, la gente se extraña de la combinación. Pues bien, la...
View ArticleClik here to view.
Migas (Paso a paso para quien no las ha hecho nunca)
Esta es la receta que siempre hago de migas en casa. Dicen que me salen muy buenas, tanto es así que mi madre cuando quiere comer migas, me pide que se las prepare. Existe el mito de que las migas son...
View ArticleClik here to view.
Oreo Cheesecake
Fue ver esta receta, ahora mismo no recuerdo dónde, y decidir que la tenía que hacer si o si. Solo había que buscar una oportunidad para hacerla ya que sino nos la acabaríamos comiendo Miguel y yo...
View ArticleClik here to view.
Cucharitas de salmón y manzana
El otro día me encontré con una amiga mía y charrando un poco de todo surgió en la conversación que, cada vez que hacía una celebración en casa, se quedaba en blanco en cuanto a aperitivos sencillos y...
View ArticleClik here to view.
Ensalada de patata y bacalao
El bacalao es uno de los pescados que más me gustan, ya sea fresco como en salazón. Además permite hacer muchísimas recetas y experimentar con él. En esta ocasión os traigo una receta muy...
View ArticleClik here to view.
Tarta de Cerveza Negra y Chocolate
Todos los años, mis amigos Maricarmen y José Carlos nos invitan a una calçotada en Pinseque y yo intento llevar un postre siempre que puedo. Este año no ha sido diferente. Desde el día que nos...
View ArticleClik here to view.
Buñuelos de Bacalao
Hace mucho que tenía ganas de preparar esta receta y el otro día cayeron para comer. La receta es la que lleva preparando mi mami toda su vida y tengo que decir que no he probado nunca unos buñuelos...
View ArticleClik here to view.
Fritada con bonito
Este plato como más me gusta es con verduritas de mi pueblo, Obón, así que cuando finaliza el verano suelo hacerlo porque alguna calabaza, pimiento y tomates me caen de allí. Es un plato completo que...
View ArticleClik here to view.
Gazpacho de melón
Ahora que empieza el calorcito, os dejo una receta fresquita y muy rica. Una manera diferente de tomar gazpacho deliciosa. Ingredientes: 1/2 melón pequeño 1 pepino 2 cucharadas de almendra molida 3...
View Article
